Pulpety faszerowane warzywami i serem

Następny
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, pokrojoną w kostkę cebulę, startą marchewkę, startą cukinię, jajko, bułkę tartą i przyprawy, aż dobrze się połączą.
Nabierz niewielką ilość masy mięsnej, rozciśnij ją płasko w dłoni i połóż na środku kawałek sera. Następnie z masy mięsnej uformuj kulę wokół sera.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż klopsiki na średnim ogniu, aż będą złociste (około 8-10 minut).
Następnie pieczemy klopsiki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez kolejne 10 minut, tak aby ser w środku się roztopił.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Te klopsiki doskonale smakują podawane prosto z patelni, ale dobrze przechowują się również w lodówce. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku do 2-3 dni.
Możesz także zamrozić klopsiki, przechowując je w torbie lub pojemniku do zamrażania po ostygnięciu. Aby rozmrozić, wystarczy podgrzać w niskiej temperaturze w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Warianty:

Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa mielonego jako bazę użyj mieszanki komosy ryżowej, tofu lub soczewicy.
Opcja ostrzejsza: dodaj pokrojone w kostkę papryczki jalapeno lub płatki chili do mieszanki mięsnej, aby nadać klopsikom pikantnego kopa.
Odmiana sera: Wypróbuj różne sery, takie jak Feta, Gouda lub Parmezan, aby uzyskać różne smaki.
Często zadawane pytania:
Czy mogę pominąć cukinię? Tak, cukinię można zastąpić innymi warzywami, takimi jak papryka czy szpinak, lub całkowicie pominąć, w zależności od upodobań.

Który ser jest najlepszy? Do tych klopsików najlepiej sprawdzi się ser, który dobrze się topi, np. mozzarella lub cheddar.

Czy mogę zrobić klopsiki wcześniej? Tak, możesz przygotować klopsiki i przechowywać je w lodówce przed smażeniem i pieczeniem. Zamrożenie jest również dobrą opcją do późniejszego wykorzystania.