Pulpety z bakłażana: łatwy przepis na ich przygotowanie smażone i pieczone

Krok 1
Od tego ostatniego zacznij przygotowywać klopsiki z bakłażana, które należy oczyścić i pokroić w kostkę około 2 cm.

2. krok
Następnie włóż kostki bakłażana do koszyka do gotowania na parze. i gotuj przez około 20-25 minut, aż będą miękkie. Alternatywnie możesz usmażyć pokrojone w kostkę bakłażany na patelni z odrobiną oleju i kroplą wody lub w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 30 minut.

Krok 3
Usmażone bakłażany przełożyć do naczynia do pieczenia przykrytego czystą ściereczką i dobrze je wycisnąć, aby pozbyć się nadmiaru wody.

Krok 4
Po wyschnięciu drobno posiekaj bakłażany nożem i włóż je do dużej miski.

Krok 5
Dodać wszystkie pozostałe składniki, następnie jajka, starty parmezan i drobno posiekaną bułkę tartą, następnie doprawić posiekaną bazylią i czosnkiem.

Krok 6
Doprawiamy solą i pieprzem i wszystko dobrze mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę. Jeśli wydaje się słabo wymieszane można dodać łyżkę bułki tartej, jeśli wręcz przeciwnie wydaje się zbyt suche można dodać kroplę wody.

Krok 7
Na tym etapie rękami uformuj klopsiki: możesz wybrać, czy mają być średnie, czy mniejsze, idealne na przystawkę, ważne jest, aby wszystkie były identyczne, aby zapewnić jednolite gotowanie.