Pulpety z kurczaka i cukinii: na jednym nie będziesz mógł poprzestać!

W przeciwieństwie do tradycyjnych pulpetów wieprzowych lub wołowych, te pulpety są lżejsze i zawierają dodatkową porcję warzyw dzięki cukinii. Zamiast tradycyjnej cebuli, używamy czosnku, co nadaje im nieco inny, ale równie aromatyczny smak. Dodatek świeżej natki pietruszki i oregano wzbogaca ich profil smakowy, czyniąc je bardziej świeżymi i ziołowymi. Możliwość pieczenia zamiast smażenia sprawia, że są zdrowszą alternatywą dla osób dbających o linię.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak, możesz eksperymentować z mielonym mięsem z indyka lub mieszanką kurczaka i indyka.
Czy mogę dodać inne warzywa? Oczywiście, drobno starta marchewka lub posiekana papryka również będą pasować. Pamiętaj jednak, aby odsączyć nadmiar wody z warzyw.
Czy muszę dodawać bułkę tartą? Bułka tarta pomaga związać masę i sprawia, że pulpety są bardziej miękkie. Jeśli nie masz bułki tartej, możesz użyć zmielonych płatków owsianych lub namoczonej w mleku kromki chleba.
Czy mogę pominąć jajko? Jajko również pomaga w wiązaniu składników. Jeśli masz alergię na jajka, możesz spróbować użyć siemienia lnianego zmielonego z wodą (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody, odstaw na kilka minut).
Jak sprawdzić, czy pulpety są dobrze upieczone? Pulpety powinny być jędrne w dotyku, a po przekrojeniu nie powinny mieć różowego środka. Temperatura wewnątrz powinna osiągnąć co najmniej 74°C.
Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba! Smacznego!