Pulpety z ziemniakami w sosie pomidorowym

Nie wiesz, co zrobić na obiad? Polecam ten oryginalny przepis na pulpeciki. Udekorowałam je ziemniakami i soczystym sosem pomidorowym z papryką. Całość zapiekałam posypując startym serem. To danie jest po prostu fantastyczne. Te pulpeciki nadziewane ziemniakami w sosie pomidorowym rozweselą Twój stół. Są przepyszne.

Przygotowanie: 30 minut
Czas pieczenia: około 75 minut
Porcje: 6

Składniki
50 g bułki tartej
100 g startego sera
2 jajka
6 ziemniaków
1 kg chudej mielonej wołowiny
Pieprz
Sól
Tymianek
Papryka
1 cebula
Sos: 1 cebula
½ zielonej papryki
½ czerwonej papryki
½ żółtej papryki
4 ząbki czosnku
400 g sosu pomidorowego
Pieprz
Sól
Oliwa z oliwek
Przygotowanie
Obierz i posiekaj cebulę.

“` Umieść w misce wraz z mięsem, bułką tartą, jajkami, przyprawami, solą i pieprzem.
Dobrze wymieszaj.
Przecedź i schłódź przez 2 godziny.
Obierz ziemniaki i ugotuj je w garnku z wodą.
Odcedź i obierz, pozostawiając ziemniaki w całości.
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Uformuj klopsiki natłuszczonymi dłońmi, umieszczając w każdym klopsiku całego ziemniaka.
Ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia i posyp papryką.
Patrz ciąg dalszy na następnej stronie.