Reklama
Reklama
Reklama

“Puszysta quiche z serem — szybki przepis na wytrawny przysmak

  1. Przygotowanie formy:
    Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Formę do tarty lub quiche (ok. 24–26 cm średnicy) wyłóż ciastem kruchym, dociskając je do brzegów. Nakłuj spód widelcem.

  2. Podpiekanie spodu:
    Włóż formę z ciastem do piekarnika i podpiecz przez ok. 8–10 minut, aż spód lekko się zrumieni.

  3. Przygotowanie masy:
    W misce roztrzep jajka z mlekiem i śmietanką. Dopraw solą, pieprzem i (opcjonalnie) gałką muszkatołową. Dodaj starty ser i delikatnie wymieszaj.

  4. Pieczenie:
    Wylej masę serowo-jajeczną na podpieczony spód. Piecz przez ok. 25–30 minut, aż wierzch się pięknie zarumieni, a masa będzie sprężysta i puszysta.

  5. Studzenie:
    Po upieczeniu odstaw quiche na kilka minut, aby lekko przestygła — wtedy łatwiej będzie ją kroić.


Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Podanie: Quiche najlepiej smakuje lekko ciepła lub w temperaturze pokojowej, podana z sałatką z rukoli lub świeżych warzyw.

  • Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem możesz ją lekko podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.


Warianty:

  • Z dodatkiem warzyw: Dodaj podsmażony szpinak, cukinię, paprykę lub brokuły.

  • Mięsna wersja: Urozmaić quiche, dodając podsmażony boczek, szynkę lub kurczaka.

  • Z ziołami: Do masy jajecznej dodaj posiekany szczypiorek, natkę pietruszki lub świeży tymianek dla dodatkowego aromatu.

  • Wersja bez laktozy: Użyj mleka i śmietanki bez laktozy oraz sera bezlaktozowego.


FAQ:

1. Jakiego sera najlepiej użyć do quiche?
Świetnie sprawdzą się sery o wyrazistym smaku i dobrej topliwości, np. gruyère, cheddar, emmentaler, gouda.

2. Czy quiche można zamrozić?
Tak! Po całkowitym wystudzeniu pokrój quiche na porcje i zamroź w szczelnym opakowaniu. Rozmrażaj w lodówce i podgrzewaj w piekarniku.

3. Dlaczego quiche czasami opada po upieczeniu?
Naturalne jest lekkie opadnięcie po wyjęciu z piekarnika — to efekt ucieczki pary. Aby uzyskać stabilniejszą strukturę, nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia i pozwól quiche powoli stygnąć w lekko uchylonym piekarniku.

4. Czy muszę wcześniej podpiekać spód?
Tak — podpiekanie zapobiega rozmiękczeniu ciasta przez wilgotną masę jajeczną.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak Szybko Wyczyścić Przypalone Naczynia Kuchenne: Sprawdzony Sposób na Powroty do Czystości!

Przygotowanie naczynia: Zanim przystąpisz do czyszczenia, upewnij się, że naczynie jest wystudzone, aby uniknąć poparzeń. Nałóż sodę oczyszczoną: W zależności ...

Mało kto zna tę sztuczkę z mięsem. Nauczył mnie jej włoski przyjaciel.

Przygotuj warzywa: Cienko pokrój cebulę, paprykę i seler. Pokrój ziemniaki w kostkę. Przygotuj wieprzowinę: Hojnie dopraw karkówkę solą i czarnym ...

“Błyskawiczne sposoby na czystą patelnię – naturalne metody usuwania przypaleń”

Dodanie środków czyszczących – wsyp sodę oczyszczoną oraz sól i pozostaw na kolejne 10 minut. Szorowanie – użyj szpatułki do ...

Naturalna świeżość w Twojej kuchni – bezpieczny i ekologiczny środek do czyszczenia lodówki

3. Przelej mieszankę do butelki z rozpylaczem. 4. Wstrząśnij przed każdym użyciem, aby składniki się połączyły. — ### **Wskazówki dotyczące ...

Leave a Comment