Puszyste bułeczki sernikowe z jagodami – wyjątkowy smak na każdą okazję

Wstęp: Jeśli szukasz przepisu na delikatne, puszyste bułeczki, które zachwycą smakiem i wyglądem, to te bułeczki sernikowe z jagodami są idealnym wyborem! Połączenie kremowego serka twarogowego i świeżych owoców tworzy wyjątkową harmonię smaków, a lekka konsystencja sprawia, że bułeczki rozpływają się w ustach. To doskonały pomysł na słodkie śniadanie, deser do kawy lub pyszny podwieczorek. Przygotuj te smakołyki w domu i ciesz się każdym kęsem!

Składniki:

300 g mąki pszennej
150 g twarogu sernikowego (najlepiej tłustego)
100 g jogurtu naturalnego
80 g masła (rozpuszczonego)
1 jajko
70 g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
200 g świeżych jagód (można użyć mrożonych)
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:

Przygotowanie ciasta: W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj rozpuszczone masło, twaróg sernikowy, jogurt, jajko, cukier oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto.

Formowanie bułeczek: Na lekko posypanej mąką powierzchni wyłóż ciasto i podziel je na 8-10 równych części. Z każdej części formuj kulki, a następnie delikatnie je spłaszcz, tworząc małe bułeczki.

Dodawanie jagód: Na każdej bułeczce zrób niewielkie wgłębienie i umieść po 2-3 jagody. Możesz lekko docisnąć owoce do ciasta.

Pieczenie: Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi małe odstępy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż staną się złociste i puszyste.

Studzenie: Po upieczeniu wyjmij bułeczki z piekarnika i pozwól im chwilę ostygnąć.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Bułeczki najlepiej smakują tuż po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe. Można je podać z odrobiną cukru pudru lub świeżą bitą śmietaną dla dodatkowego smaku. Idealnie komponują się z filiżanką aromatycznej kawy lub herbaty.

Przechowywanie: Jeśli nie uda Ci się zjeść wszystkich bułeczek od razu, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić na później – wówczas należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej lub podgrzać w piekarniku przez kilka minut, aby odzyskały swoją puszystość.

Warianty: