Puszyste ciasto z truskawkami

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzej do 180°C (góra–dół).
Jajka ubijaj z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą, jasną masę (ok. 5–7 minut mikserem).
Powoli dodawaj olej i mleko, cały czas miksując na niskich obrotach.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i dodawaj partiami do masy jajecznej, delikatnie mieszając (najlepiej szpatułką).
Gotowe ciasto przelej do formy (np. 25×30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą.
Na wierzchu równomiernie rozłóż połówki truskawek (przecięciem do góry).
Piecz w nagrzanym piekarniku ok. 40–45 minut – do suchego patyczka.
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem i udekoruj listkami mięty.

Truskawki możesz zastąpić innymi owocami sezonowymi – np. malinami, borówkami czy śliwkami.
Dobrze sprawdzi się także odrobina skórki z cytryny do ciasta dla świeższego aromatu.

Ciesz się smakiem razem ze mną!
Autor zdjęcia i przepisu: ZesmakiemnaTy- edycja wspomagana prze