Puszyste drożdżówki z budyniem i jagodami – domowe pieczywo, które zachwyca

Sok z cytryny lekko podgrzej, a następnie dosypuj stopniowo cukier puder, mieszając, aż uzyskasz gęsty lukier. Polej nim wystudzone bułeczki.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepsze są tego samego dnia, jeszcze lekko ciepłe.

Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni w temperaturze pokojowej.

Można je mrozić – najlepiej bez lukru, a po rozmrożeniu podgrzać i polukrować tuż przed podaniem.

Warianty:
Z innymi owocami: zamiast jagód użyj malin, borówek, porzeczek lub nawet śliwek.

Wersja z kruszonką: przed pieczeniem posyp klasyczną kruszonką z mąki, cukru i masła.

Z budyniem czekoladowym lub kokosowym: dla zmiany smaku, warto poeksperymentować z innymi wersjami budyniu.

FAQ:
Czy mogę użyć suchych drożdży?
Tak, użyj 7 g drożdży instant. Dodaj je bezpośrednio do mąki, pomijając robienie zaczynu.

Czy mogę użyć mrożonych jagód?
Tak, ale nie rozmrażaj ich wcześniej – w przeciwnym razie puszczą zbyt dużo soku.

Co zrobić, jeśli ciasto jest zbyt klejące?
Nie dosypuj więcej mąki! Po prostu dobrze je wyrabiaj – z czasem stanie się elastyczne i mniej lepkie.

Czy drożdżówki można przygotować dzień wcześniej?
Tak, możesz uformować bułeczki wieczorem, włożyć do lodówki, a rano wyjąć i upiec po lekkim podrośnięciu.