Puszyste mini bułeczki z aromatycznym nadzieniem z kurczaka

Wprowadzenie
Mini bułeczki z nadzieniem z kurczaka to doskonała propozycja na lekką przekąskę, kolację lub dodatek do większego posiłku. Delikatne, puszyste ciasto w połączeniu z soczystym i aromatycznym farszem z kurczaka tworzy niezapomnianą kompozycję smakową. Ich niewielki rozmiar sprawia, że świetnie sprawdzą się na imprezach, piknikach i rodzinnych spotkaniach.

Składniki:
Ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka suchych drożdży (lub 10 g świeżych)
½ szklanki ciepłego mleka
1 jajko
2 łyżki masła (roztopionego)
1 łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
Nadzienie:
1 pierś z kurczaka
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
½ czerwonej papryki
2 łyżki śmietany lub serka kremowego
Sól, pieprz, papryka słodka do smaku
1 łyżka oliwy do smażenia
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania
Sezam lub czarnuszka do posypania
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Dodaj jajko, roztopione masło, sól i mąkę. Wyrób elastyczne ciasto.
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę do wyrośnięcia.
2. Przygotowanie nadzienia:
Pierś z kurczaka pokrój na małe kawałki i podsmaż na oliwie.
Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i paprykę, smaż do miękkości.
Dopraw solą, pieprzem i papryką, następnie zmiksuj lub drobno posiekaj.
Dodaj śmietanę lub serek kremowy, aby farsz był bardziej kremowy.