Puszysty Murzynek Czekoladowy z Polewą i Orzechami – Najlepszy Przepis na Klasyczne Ciasto

Przygotowanie ciasta
✅ W rondelku podgrzej masło, cukier, kakao i mleko, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
✅ Oddziel żółtka od białek. Do przestudzonej masy czekoladowej dodaj żółtka i dokładnie wymieszaj.
✅ Wsyp przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
✅ Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.

2. Pieczenie
✅ Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (np. 24×24 cm).
✅ Piecz w 180°C przez około 40 minut – do suchego patyczka.
✅ Po upieczeniu wyjmij i pozostaw do ostygnięcia.

3. Przygotowanie polewy
✅ W rondelku podgrzej śmietankę, dodaj połamaną czekoladę i masło.
✅ Mieszaj do uzyskania jednolitej, lśniącej polewy.

4. Dekoracja
✅ Polej wystudzone ciasto ciepłą polewą.
✅ Posyp posiekanymi orzechami.
✅ Odstaw do zastygnięcia lub podawaj od razu – ciasto będzie cudownie wilgotne i aromatyczne!

Wskazówki i Warianty
✔ Jeszcze bardziej wilgotne? Dodaj do ciasta 2 łyżki dżemu śliwkowego.
✔ Lżejsza wersja? Możesz zastąpić masło olejem roślinnym.
✔ Chrupiący akcent? Spróbuj wersji z dodatkiem kandyzowanej skórki pomarańczowej.
✔ Bez glutenu? Użyj mąki migdałowej zamiast pszennej.

Jak Przechowywać Murzynka?
➡ W temperaturze pokojowej – pod przykryciem do 3 dni.
➡ W lodówce – do 5 dni (przed podaniem warto wyjąć na chwilę, aby zmiękł).
➡ Można także mrozić – pokrojone kawałki przechowuj w szczelnym pojemniku do 3 miesięcy.