Pyszna i rozpływająca się w ustach kiełbasa z puree

3. Przygotuj sos gourmet (opcjonalnie)

1. W małym rondlu zeszklij posiekaną cebulę na odrobinie masła.

2. Poddać obróbce termicznej białym winem i zredukować o połowę.

3. Dodaj bulion, następnie musztardę i śmietanę. Lekko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

4. Dodaj sól i pieprz i odstaw.

4. Szkolenie

1. Na środek talerza nałóż sporą porcję puree ziemniaczanego.

2. Dodaj po dwie kiełbaski na osobę.

3. Skropić sosem musztardowym lub podać w osobnej sosjerze.

4. Jeśli chcesz, udekoruj odrobiną posiekanej świeżej pietruszki.

Wskazówki, jak sprawić, by Twoje wykwintne puree z kiełbas było udane

• Wybieraj dobre kiełbasy : wybieraj kiełbasy od rzeźnika lub produkowane ręcznie, są one smaczniejsze od tych przemysłowych.

• Uważaj na puree : użyj pełnego mleka i śmietanki, aby uzyskać gładki, kremowy efekt. Jeśli chcesz uzyskać lżejsze puree, zastąp śmietankę twarogiem.

• Urozmaicaj smaki : dodaj do puree odrobinę kandyzowanego czosnku lub świeżych ziół, np. szczypiorku, aby dodać świeżości.

• Możliwe dodatki : Podawaj to danie ze świeżą zieloną sałatą, gotowanymi na parze warzywami lub karmelizowaną cebulą, aby zrównoważyć smak posiłku.