“Pyszne Ciasto Jabłkowo-Owsiane z Orzechami Włoskimi i Suszonymi Morelami – Połączenie Smaku i Zdrowia”

Wprowadzenie:
Ciasto jabłkowo-owsiane to doskonała opcja na zdrowy deser, który łączy w sobie naturalną słodycz owoców z pełnią smaku orzechów włoskich i suszonych moreli. Dzięki owsiance, ciasto jest nie tylko pyszne, ale także pełne błonnika, co sprawia, że jest idealne na każdą okazję. To doskonały wybór dla osób, które szukają połączenia smaku z korzyściami zdrowotnymi. Jabłka nadają wilgotności, orzechy chrupkości, a morele wprowadzają subtelną kwaskowatość, tworząc harmonijną całość.

Składniki:
2 jabłka
100 g płatków owsianych
100 g orzechów włoskich
50 g suszonych moreli
150 g mąki pszennej
2 jajka
100 ml mleka
100 g miodu lub cukru kokosowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
50 g masła (roztopionego)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. Morele pokrój w paski. Orzechy włoskie posiekaj na mniejsze kawałki.
Wymieszanie suchych składników: W dużej misce połącz mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Przygotowanie mokrej mieszanki: W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj mleko, roztopione masło i miód (lub cukier kokosowy). Dobrze wymieszaj.
Łączenie składników: Do mokrej mieszanki dodaj suche składniki, a następnie delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj pokrojone jabłka, morele i orzechy. Wymieszaj wszystko, aż składniki dobrze się połączą.
Pieczenie: Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (około 20×20 cm). Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 40-45 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i będzie suche w środku (sprawdź patyczkiem).
Studzenie i serwowanie: Po upieczeniu, pozostaw ciasto do wystudzenia w formie na kilka minut, a następnie przełóż na kratkę, by całkowicie ostygło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje, gdy jest świeżo upieczone, ale również doskonale przechowuje się przez kilka dni w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Może być podawane z jogurtem naturalnym lub bitą śmietaną jako deser na specjalne okazje.
Dla jeszcze bardziej wyrazistego smaku, możesz dodać do ciasta odrobinę ekstraktu waniliowego lub skórki cytrynowej.
Warianty:
Wersja bezglutenowa: Zamiast mąki pszennej użyj mąki ryżowej lub migdałowej.
Wersja wegańska: Zamiast jajek użyj siemienia lnianego (1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody), a masło zamień na olej kokosowy.