Reklama
Reklama
Reklama

Pyszne Ciasto z Cukinii – Szybki Przepis na Zdrową Słodką Przyjemność

Wstęp:
Ciasto z cukinii to prawdziwa gratka dla miłośników zdrowych, ale jednocześnie smacznych wypieków. Jego wilgotna konsystencja i delikatny smak sprawiają, że jest idealnym wyborem na podwieczorek czy do popołudniowej kawy. Dodatkowo, dzięki cukinii, ciasto jest pełne witamin i minerałów, a przy tym zachowuje lekkość. Prosty przepis na to ciasto sprawia, że jest ono dostępne dla każdego, niezależnie od doświadczenia w kuchni. Spróbuj tego wyjątkowego wypieku, który łączy zdrowie i smak w jednym!

Składniki:

2 średniej wielkości cukinie (około 300 g)
2 jajka
150 g mąki pszennej (lub pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji)
100 g cukru (można użyć cukru kokosowego lub erytrytolu)
80 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kokosowego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki wanilii (opcjonalnie)
Szczypta soli
50 g posiekanych orzechów (np. włoskich lub laskowych – opcjonalnie)
50 g kawałków gorzkiej czekolady (opcjonalnie)
Instrukcje:

Przygotowanie cukinii: Cukinie dokładnie umyj, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Jeśli cukinia ma dużo wody, lekko ją odciśnij.
Wymieszanie składników: W dużej misce roztrzep jajka z cukrem, aż masa stanie się lekka i puszysta. Dodaj olej i wymieszaj.
Dodanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon oraz sól. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki i dokładnie wymieszaj.
Dodanie cukinii i dodatków: Do ciasta dodaj startą cukinię oraz opcjonalnie orzechy i czekoladę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
Pieczenie: Przełóż masę do formy (ok. 23 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 180°C przez około 40–45 minut, aż wierzch ciasta będzie lekko złocisty, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Chłodzenie i podanie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut, a następnie wyjmij z formy i ostudź całkowicie na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się “przegryzą”, a tekstura ciasta staje się jeszcze bardziej wilgotna.
Można je podać z odrobiną jogurtu naturalnego lub bitą śmietaną jako dodatek.
Aby przechować ciasto, wystarczy umieścić je w szczelnym pojemniku lub przykryć folią spożywczą. Może być przechowywane w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Można także zamrozić kawałki ciasta na później, najlepiej zawinięte w folię aluminiową lub woreczek do zamrażania.
Warianty:

Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej, użyj mąki migdałowej lub mieszanki mąk bezglutenowych.
Wegetariańskie: Zamiast jajek, spróbuj użyć substytutów jajek roślinnych, takich jak nasiona chia czy len zmieszane z wodą (1 łyżka nasion + 3 łyżki wody na jedno jajko).
Czekoladowe: Dodaj więcej kawałków gorzkiej czekolady, aby nadać ciastu bardziej intensywny czekoladowy smak.
Muffinki z cukinią: Możesz przygotować ciasto w formie muffinek, piekąc je przez około 25 minut w temperaturze 180°C.
Często zadawane pytania:

Reklama

Yo Make również polubił

Linguine z Klopsikami Zapiekane w Aromatycznym Sosie Pomidorowym – Domowy Komfort na Talerzu

Wprowadzenie: Jeśli szukasz dania, które łączy klasykę włoskiej kuchni z przyjemnością domowego obiadu, zapiekane linguine z klopsikami w sosie pomidorowym ...

Puszysty Omlet Bez Mąki i Piekarnika: 4 Kluczowe Rady i 1 Tajemniczy Składnik Wprowadzenie:

Omlet to jedno z najbardziej wszechstronnych dań, które można przygotować w zaledwie kilka minut. Istnieje jednak jeden sekret, który sprawia, ...

Nigdy wcześniej nie próbowałeś takiej tortilli! Ten wspaniały przepis zaskoczył wszystkich

Składniki (2-3 osoby): 250 g tatara lub mielonego mięsa wołowego 1 cebula 1 Papryka na pamięć 500 g przecieru pomidorowego ...

Jak sprawić, by żółty plastik na sprzętach AGD znów stał się biały

Zastosowanie nadtlenku wodoru. Nanieść dużą ilość nadtlenku wodoru (40 objętości) na zażółcony obszar plastiku za pomocą pędzla lub szmatki. Należy ...

Leave a Comment