Wprowadzenie
Nie masz czasu ani ochoty na wielogodzinne pieczenie? Choćbyś nie miał piekarnika – nie znaczy, że musisz rezygnować z pysznego, kremowego deseru. Ciasto z mlekiem skondensowanym i herbatnikami to prawdziwy przebój! Bez pieczenia, trudnych technik czy drobnych błędów – idealne na wypadek gości lub wtedy, gdy po
prostu masz ochotę na coś słodkiego i efektownego.
Dlaczego warto je przygotować?
- Szybkie i proste: bez drożdży, bez piekarnika, bez zagniatania – 15 minut miksowania i… czekasz tylko, aż stężeje.
- Kremowe i przyjemnie zrównoważone: herbata + krem z masła i słodkiego mleka – balans słodyczy i konsystencji.
- Wyjątkowe i eleganckie: warstwy herbatników i orzechów tworzą efektowny i fotogeniczny deser.
- Uniwersalne: idealne latem, ale też w zimie – można dodać polewy czekoladowej lub suszonych owoców.
- Proste do modyfikacji: wystarczy wymienić orzechy, dodać kakao, posypać solą morską – i już masz wariant idealny dla siebie.
1. Składniki i wartości odżywcze
Składniki (forma 20×30 cm, 12 porcji)
- 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego (ok. 400 g) – gęsta, słodka baza kremu
- 200 g herbatników – chrupiące warstwy
- 200 g masła (roztopionego) – nadaje kremowi gładkość i aksamitność
- 1 szklanka orzechów (włoskich lub laskowych, grubo posiekanych) – struktura, aromat i zdrowy tłuszcz
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – pogłębia smak deseru
- Szczypta soli – balansuje słodycz i wzmacnia aromaty
Wartości odżywcze (1 porcja, 12 porcji)
- Kalorie: ok. 250 kcal
- Białko: 3 g
- Tłuszcze: 14 g (w tym zdrowe tłuszcze z orzechów)
- Węglowodany: 25 g
- Błonnik: 1 g
Należy pamiętać, że to kremowy deser – cenny pod względem energetycznym, ale nie jako posiłek główny.
2. Przygotowanie – krok po kroku
Krok A: Przygotuj formę
Wyłóż prostokątną formę (ok. 20×30 cm) papierem do pieczenia. Ułatwi to wyjmowanie ciasta po stężeniu
Krok B: Przygotuj krem
W dużej misce połącz puszkę mleka skondensowanego, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Miksuj przez około 1–2 minuty, aż masa zrobi się gładka i puszysta.
Wskazówka: masło powinno być letnie, nie gorące – zbyt wysoka temperatura może podzielić krem
Krok C: Układanie warstw
- Pierwsza warstwa herbatników: Ułóż równą warstwę na dnie formy.
- Pierwsza warstwa kremu i orzechów: Wylej połowę masy, rozprowadź równomiernie i posyp połową orzechów.
- Druga warstwa herbatników: Delikatnie ułóż kolejną warstwę ciastek.
- Końcowy krem i orzechy: Wylej resztę kremu i posyp pozostałymi orzechami.
Yo Make również polubił
„Odmładzanie ciała w zgodzie z naturą: skuteczne domowe metody detoksykacji”
Fantastyczny przepis na surówkę z kapusty “Tłusty węgorz”, prosty i wspaniały w smaku
Kapustę zalewam gorącą wodą i tak stoi aż do wiosny, nawet w szafce. Każdy, kto próbował, robi to samo
Ciasto malinowe z kremem mascarpone i chrupiącymi orzechami