Pyszne i chrupiące Simit – Tradycyjny przepis na tureckie pieczywo

Simit z serem: Do środka pierścienia możesz dodać kawałki sera feta lub innego ulubionego sera, by wzbogacić smak.
Simit z ziołami: Jeśli chcesz dodać do smaku świeżości, spróbuj dodać do ciasta drobno posiekane zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn.
Simit w wersji słodkiej: Jeśli masz ochotę na słodką wersję, zamiast soli użyj cukru, a w cieście możesz dodać odrobinę cynamonu.
Często zadawane pytania:

Czy mogę używać mąki pełnoziarnistej? Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej, ale w takim przypadku ciasto może być nieco bardziej gęste. Może również wymagać nieco więcej wody.

Czy simit może być przygotowywane z drożdżami świeżymi? Tak, jeśli preferujesz drożdże świeże, wystarczy zamienić suche drożdże na 25 g świeżych drożdży. Rozpuść je w ciepłej wodzie z cukrem, a następnie dodaj do mąki.

Co zrobić, jeśli nie mam sezamu? Jeśli nie masz sezamu, możesz użyć innych nasion, np. maku lub czarnuszki, albo przygotować simit bez posypki – i tak będzie smaczne!