Reklama

Pyszne kotlety z kapusty na odchudzanie

August 8, 2025 by admin

Pokrój kapustę na średniej wielkości kawałki i włóż ją do rondla.
Zalej kapustę gorącą wodą, dodaj odrobinę soli i doprowadź do wrzenia.
Po zagotowaniu gotuj przez około 6–7 minut, aż kapusta będzie miękka.
Odcedź kapustę na durszlaku i pozostaw do ostygnięcia.
Przygotuj warzywa:
Czosnek i cebulę drobno posiekać.
Marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Podsmaż warzywa:
Rozgrzej patelnię, dodaj odrobinę oleju roślinnego i masła.
Podsmaż czosnek przez około minutę, aby uwolnić jego smak.
Dodaj cebulę i smaż, aż lekko się zrumieni.
Dodaj startą marchewkę i smaż, aż zmięknie.
Doprawić solą, czarnym pieprzem, kurkumą, włoskimi ziołami i suszonym czosnkiem.
Dokładnie wymieszać i zdjąć z ognia.
Leczenie kapusty:
Ostudzoną kapustę posiekaj za pomocą maszynki do mięsa wyposażonej w kratkę o dużych otworach.
Przełóż posiekaną kapustę na sito i lekko odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
Odsączoną kapustę włożyć do miski.
Wymieszaj składniki:
Do posiekanej kapusty dodać podsmażoną cebulę i marchewkę.
Dodaj 1 jajko i drobno posiekaną pietruszkę. Dobrze wymieszaj.
W zależności od poziomu wilgotności, dodaj 3 łyżki kaszki manny i dobrze wymieszaj. Jeśli mieszanka jest zbyt rzadka, w razie potrzeby dodaj więcej kaszki manny.
Jeśli to konieczne, doprawić dodatkową solą i dokładnie wymieszać.
Pozostaw mieszankę do odpoczynku:
Odstaw mieszankę z kapustą na 15 minut, aby kaszka manna napęczniała.
Przygotuj powłokę:
Zmiel płatki kukurydziane w blenderze i obtocz nimi kotlety.
Kształt i panierka kotletów:

Uformuj z mieszanki kapusty średniej wielkości kulki i spłaszcz je na kształt kotletów.
Obtocz każdy kotlet w zmielonych płatkach kukurydzianych, upewniając się, że są dobrze pokryte.
Smażenie kotletów:
Rozgrzej patelnię i wlej tyle oleju roślinnego, aby pokryć dno.
Smażyć kotlety na średnim ogniu przez 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
Przełóż gotowe kotlety na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Więcej informacji
Te gołąbki nie tylko są pyszne, ale także pełne niezbędnych składników odżywczych. Kapusta jest doskonałym źródłem błonnika, witamin i minerałów, natomiast marchew i cebula dostarczają witamin i smaku. Dodanie semoliny pomaga w połączeniu kotletów, dzięki czemu stają się lekkie i puszyste. Obtoczenie kotletów w płatkach kukurydzianych nadaje im chrupkości, która sprawia, że nie można im się oprzeć.

Wniosek
Wypróbuj te pyszne gołąbki, aby uzyskać zdrową i odchudzającą kolację, nie tracąc przy tym smaku. Dzięki chrupiącej skórce i smacznemu, delikatnemu wnętrzu, te kotlety zachwycą Twoją rodzinę i przyjaciół. Ciesz się tym prostym, pożywnym i pysznym posiłkiem jako częścią swojej zdrowej diety!