Pyszne pierogi z grzybami – przepis, który Cię nigdy nie zawiedzie

Zacznij od przygotowania kapusty. Ostrożnie oddziel liście kiszonej kapusty i blanszuj je we wrzącej wodzie przez około 5-10 minut, aż staną się bardziej elastyczne. Następnie odstaw do ostygnięcia.
W dużej misce połącz posiekane pieczarki, posiekaną cebulę, startą marchewkę i surowy ryż. Dodaj oliwę z oliwek, paprykę, koncentrat pomidorowy, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.
Ułóż liście kapusty na płaskiej powierzchni i na środek każdego liścia nałóż łyżkę mieszanki pieczarkowej. Zawiń jeden liść na farsz, tworząc ciasno zawiniętą gumkę do włosów.

Ułóż liście laurowe na dnie garnka, a następnie ułóż warstwami zwinięte cebule.
Dodaj wodę lub bulion warzywny, aż kalmary będą całkowicie przykryte.
Gotuj na wolnym ogniu przez około 1-1,5 godziny, aż ryż i makaron będą miękkie.
Podawaj pierogi z kiszonymi ogórkami lub zieloną sałatą.
Ten przepis jest pyszny i odpowiedni dla osób na diecie postnej. Smacznego!