Gotuj 4 ziemniaki w 2 szklankach wody, aż będą ugotowane. Następnie obierz je i rozgnieć widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
W misce wymieszaj puree ziemniaczane z 200 ml gorącego bulionu ziemniaczanego, 1 łyżką cukru, 1 łyżeczką soli, 1 jajkiem, 12 gramami suchych drożdży i od 550 do 600 gramów mąki. Zagniataj, aż uzyskasz miękkie i elastyczne ciasto.
Do ciasta dodaj 2 łyżki oleju roślinnego i wyrabiaj jeszcze przez kilka minut. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy ciasto na 40 minut.
W międzyczasie zetrzeć 1 cebulę i wymieszać ją z 500 gramami mięsa mielonego, solą i przyprawami do smaku. Dodać 50 ml wrzącej wody i odstawić na 10 minut.
Ciasto podzielić na porcje i uformować małe naleśniki. Na środek każdego naleśnika nałóż łyżkę nadzienia mięsnego i dokładnie go zamknij.
Na patelni rozgrzej odrobinę oleju i smaż tarty na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.
Podawaj tarty na gorąco i ciesz się tym pysznym, domowym daniem w gronie najbliższych.
Sugestie
Do nadzienia mięsnego możesz dodać ulubione przyprawy, aby nadać mu dodatkowego smaku.
Jeśli wolisz wersję wegetariańską, możesz zastąpić mięso mielone smażonymi warzywami lub tartym serem.
Yo Make również polubił
Sekret idealnie ugotowanych jajek: łatwe obieranie, brak pęknięć
Zdrowy spód do pizzy z cukinii i chia
Najsmaczniejszy przepis na kurczaka, jaki kiedykolwiek zrobisz: Perfekcja w stylu restauracyjnym
9 oznak nietolerancji glutenu, które każdy powinien znać