Pyszne Pomidory Faszerowane Ryżem – Idealna Potrawa na Obiad

Przygotowanie pomidorów: Pomidory umyj, odetnij czubek i delikatnie wydrąż miąższ za pomocą łyżki, tworząc przestrzeń na farsz. Miąższ pomidorów możesz przechować i dodać go do farszu lub wykorzystać w innych potrawach.

Przygotowanie farszu: Na oliwie z oliwek zeszklij posiekaną cebulę i czosnek, a następnie dodaj ugotowany ryż. Dokładnie wymieszaj i podsmaż przez kilka minut, aby składniki się połączyły. Następnie dodaj pokruszoną fetę (lub mozzarellę) oraz przyprawy: oregano, sól i pieprz. Wymieszaj wszystko, a jeśli farsz jest zbyt suchy, możesz dodać trochę oliwy lub wody.

Faszerowanie pomidorów: Napełnij wydrążone pomidory przygotowanym farszem. Możesz je delikatnie ubijać, aby farsz dobrze wypełnił wnętrze.

Pieczenie: Faszerowane pomidory ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Wstaw je do nagrzanego piekarnika (około 180°C) i piecz przez około 20-25 minut, aż pomidory staną się miękkie, a ser w farszu zacznie się lekko rumienić.

Podanie: Po upieczeniu, wyjmij pomidory z piekarnika i udekoruj świeżą bazylią lub pietruszką. Podawaj na ciepło jako danie główne lub dodatek do sałatek.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Pomidory faszerowane ryżem doskonale smakują w towarzystwie lekkich sałatek, a także jako przystawka do obiadu. Można je również podać z jogurtem naturalnym lub sosem czosnkowym.

Przechowywanie: Jeśli zostały Ci resztki, pomidory faszerowane ryżem możesz przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Wystarczy podgrzać je w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem.

Warianty:

Pomidory faszerowane mięsem: Jeśli preferujesz bardziej sycące dania, możesz zastąpić ryż mięsem mielonym (np. wołowym, kurczakiem lub indykiem) i dodać do farszu ulubione przyprawy.

Wegański farsz: Dla wegan, zamiast sera feta, możesz użyć tofu lub wegańskiego sera, a zamiast masła – oliwy z oliwek. Farsz świetnie komponuje się również z warzywami, takimi jak cukinia czy bakłażan.

FAQ: