Pyszne Racuchy na Kefirze

Przygotowanie ciasta:

W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce wymieszaj kefir i jajka, a następnie wlej mokre składniki do suchych. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą, ale nie mieszaj zbyt długo.

Smażenie racuchów:

Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Łyżką nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując okrągłe placki. Smaż racuchy z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.

Odsączanie:

Po usmażeniu, przełóż racuchy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

Podanie:

Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem lub polane syropem klonowym. Możesz również dodać świeże owoce lub dżem według uznania.

Informacje żywieniowe:

 Czas przygotowania: 10 minut

 Czas smażenia: 15 minut

 Całkowity czas: 25 minut

 Kalorie: ok. 250 kcal na porcję

 Porcje: