Pyszne słodkie ciasto z suszonymi owocami i orzechami

Na ciasto:

2 jajka
4 łyżki cukru
400 ml ciepłego mleka
1 saszetka suszonych drożdży (7 g)
100 ml oleju
780 g mąki (ilość dostosowana do wielkości jajek)
1/2 łyżeczki soli
70 g dobrze rozmiękczonego masła
2 łyżki cukru (do masła)
Skórka otarta z 1 pomarańczy
Garść rodzynek, jagód, orzechów włoskich lub innych suszonych owoców
Do posmarowania:

1 żółtko
1 łyżka mleka
Do podania:

Cukier puder do posypania
Instrukcje:

Czytaj więcej na następnej stronie

Reklama

W dużej misce połącz jajka, cukier i ciepłe mleko.
Posyp mieszankę suszonymi drożdżami i odstaw na 10 minut.
Do drożdży dodaj olej, miękkie masło i skórkę pomarańczową.
Stopniowo dodawaj mąkę i sól, mieszając, aż ciasto będzie gładkie.
Zagniataj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Dodaj suszone owoce i orzechy i ponownie zagniataj, aż składniki równomiernie się rozłożą.
Przykryj ciasto czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do podwojenia objętości.
Rozgrzej piekarnik do 160°C (320°F).
Po wyrośnięciu ciasta uderz je pięścią i uformuj w ciasto lub bochenek.
Ułóż na natłuszczonej blasze do pieczenia. Posmaruj wierzch mieszanką żółtka i mleka.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 50 do 60 minut lub do uzyskania złocistego koloru.
Pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem.
Podawaj i smacznego!
Sugestie podania:

Podawaj z filiżanką herbaty lub kawy jako pyszną popołudniową przekąskę.
Podawaj z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi dla dodatkowej przyjemności.
Udekoruj świeżymi jagodami lub odrobiną miodu.
Podawaj ze świeżymi owocami dla zbilansowanej przekąski.
Idealne na śniadanie lub brunch z gorącym napojem.
Wskazówki kulinarne:

Upewnij się, że mleko jest letnie, ale nie gorące, ponieważ może zabić drożdże.
Ciasto powinno być miękkie i lekko klejące; dostosuj ilość mąki.
Dobrze wyrabiaj ciasto, aby uzyskać miękką i puszystą konsystencję.
Pozostaw ciasto do wyrośnięcia w ciepłym miejscu dla uzyskania najlepszych rezultatów.
Posmaruj wierzch ciasta żółtkiem i mlekiem, aby uzyskać lśniący, złoty kolor.
Wartości odżywcze:

Zawiera białko i zdrowe tłuszcze z jaj, orzechów i nasion.
Dostarcza błonnika i przeciwutleniaczy z suszonych owoców.
Bogate w niezbędne witaminy ze skórki pomarańczowej i jajek.
Informacje żywieniowe:

Wegetariańskie
Można przygotować wersję wegańską, zastępując jajka i mleko roślinnymi alternatywami.
Informacje żywieniowe (w porcji):

Kalorie: 250 kcal
Białko: 6 g
Węglowodany: 35 g
Tłuszcz: 10 g
Błonnik: 3 g
Cukry: 15 g
Przechowywanie:

Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Można zamrozić na okres do 2 miesięcy. Wystarczy szczelnie owinąć folią spożywczą i aluminiową.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
To słodkie ciasto jest wilgotne, miękkie i pyszne. Połączenie suszonych owoców, orzechów włoskich i cytrynowej skórki pomarańczowej sprawia, że ​​jest nieodparcie pyszne. Co więcej, jest bardzo łatwe w przygotowaniu i zachwyci całą rodzinę. Idealne na święta lub po prostu na poprawę humoru!

Podsumowanie:
To słodkie ciasto idealnie łączy w sobie wilgotne i aromatyczne ciasto z chrupkością orzechów włoskich i słodyczą suszonych owoców. Łatwe w przygotowaniu, z pewnością zrobi wrażenie. Niezależnie od tego, czy jest to śniadanie, deser, czy przekąska, zawsze jest hitem. Podaruj sobie i swoim bliskim tę ciepłą, domową rozkosz!

Często zadawane pytania (FAQ):

Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Tak, możesz użyć mąki pełnoziarnistej, ale konsystencja może być nieco gęstsza. Czy mogę przygotować ten przepis bez jajek?
Tak, możesz zastąpić jajka mąką lnianą lub zamiennikiem jajek dostępnym w sklepie.
Jak zrobić ciasto bezmleczne?
Zastąp masło i mleko roślinnymi alternatywami, takimi jak mleko migdałowe lub olej kokosowy.
Czy mogę użyć świeżych owoców zamiast suszonych owoców?
Świeże owoce mogą sprawić, że ciasto będzie zbyt wilgotne, dlatego najlepiej użyć suszonych owoców dla uzyskania najlepszej konsystencji.
Jakich innych orzechów mogę użyć w tym przepisie?
Można użyć dowolnego rodzaju orzechów, np. migdałów, nerkowców lub orzechów włoskich.