Pyszne z mięsem mielonym i kapustą. Moje ulubione eskalopki zamiast gołąbków

SKŁADNIKI (en 8–10 pièces) :
800 g de mięsa mielonego (wieprzowe lub wieprzowo-wołowe)
1/2 główki białej kapusty (d’accord. 400 g)
1 duża cebula
1 jajko
1 gros morceau de gâteau avec du lait (avec 3 morceaux de gros gâteau)
2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
sól, pieprz, majeranek, papryka słodka – do smaku
huile de formie
PRÉSENTATION :