Pyszny domowy placek cebulowy.

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w kostkę. Włóż je do garnka z wodą i gotuj do miękkości.
2. Gdy ziemniaki będą gotowe, odcedź je i rozgnieć. Dodaliśmy masło i mleko i zaczęliśmy formować puree. Musimy bardzo dokładnie rozdrobnić ziemniaki, aby nie było grudek.
3. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj.
4. Dopraw solą i pieprzem i zacznij dodawać mąkę, mieszając, aż wszystko się połączy; będzie to trochę jak „ciasto” na ciasto. Odstawiamy na bok.
5. Teraz czas na nadzienie. Cebulę i paprykę pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju.
6. Gdy marchewka się zarumieni, dodaj startą marchewkę i dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj i smaż przez kilka minut, aż marchewka zmięknie i nabierze złocistego koloru. Odstaw na bok.
7. Pokrój pieczarki w plasterki i podsmaż je na drugiej patelni z niewielką ilością oleju. Dopraw solą i pieprzem i smaż do miękkości. Gdy będą gotowe, zdejmij z ognia i odstaw na bok.
8. Teraz zacznijmy składać ciasto. Weź formę o średnicy 22 cm. Nasmaruj dno i boki lub wyłóż je papierem pergaminowym.
9. Weź puree i wlej je do foremki. Dokładnie rozsmarowujemy spód i boki. Pamiętaj, że to jak „ciasto” na ciasto, więc ostrożnie rozsmaruj puree.
10. Ułóż połowę pieczarek na dnie, dobrze je przykrywając i tworząc warstwę. Następnie dodaj podsmażoną cebulę i marchewkę. Na wierzchu ułóż resztę pieczarek.

ciąg dalszy na następnej stronie