Pyszny dżem truskawkowy w 15 minut, który zawsze się udaje: sekret tkwi w technologii gotowania

Gotowy dżem wlewam do wysterylizowanych wcześniej słoików. Do sterylizacji używam piekarnika: słoiki i pokrywki stawiam na kratce, wkładam do zimnego piekarnika, zamykam drzwiczki i włączam ogrzewanie do 150 stopni. Słoiki o objętości pół litra i wadze 700 gram sterylizuję dokładnie przez 10 minut. Po upływie czasu ostrożnie wyjmuję słoiki.

Po wlaniu dżemu szczelnie zamykam pokrywki i pozostawiam słoiki do ostygnięcia na blacie w temperaturze pokojowej.

Po całkowitym ostygnięciu przechowuj dżem w lodówce.

Ten przepis nadaje się do robienia dżemu z dowolnych jagód i owoców i zawsze wychodzi niesamowicie smaczny!