Pyszny i łatwy przepis na faszerowane bakłażany: szybki, smaczny i pożywny posiłek

Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubij 2 jajka ze szczyptą soli, aż do dokładnego połączenia.
Dodaj 100 g cukru i 1 łyżeczkę cukru waniliowego. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanka zacznie się pienić.
Dodać 100 ml mleka, 20 g roztopionego masła i skórkę z 1 cytryny. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane. Stopniowo dodawaj 80 g mąki pszennej i 1 łyżeczkę drożdży, mieszając, aż uzyskasz miękkie ciasto.
Przygotuj jabłka:
Obierz i wydrąż 4-5 średnich jabłek. Pokrój je w cienkie plasterki.
Skrop plasterki jabłka sokiem z połowy cytryny, aby zapobiec ich ciemnieniu, i dokładnie wymieszaj.
Połącz i ugotuj:
Delikatnie dodaj do mieszanki plasterki jabłka, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
Wyłóż naczynie żaroodporne o średnicy 18 cm lub blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Nasmaruj papier tłuszczem i posyp go lekko mąką.
Wlej mieszankę do przygotowanej formy i równomiernie ją rozprowadź.
Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C (350°F) przez 40–50 minut. Jeśli ciasto będzie wyższe, jego pieczenie może potrwać dłużej. Sprawdź stopień upieczenia, wkładając wykałaczkę w środek; Powinno wyjść czyste.
Ostudzić i podać:
Przed wyjęciem ciasta z formy należy je całkowicie ostudzić. Dzięki temu masa stężeje i będzie łatwiejsza do krojenia. Pokrój i podaj pyszne szarlotki. Ciesz się posiłkiem!
Wskazówki dotyczące serwisu:
Podawaj szarlotkę na ciepło lub w temperaturze pokojowej z gałką lodów waniliowych, odrobiną bitej śmietany lub polewą karmelową.

Porady kulinarne:

Zobacz następną stronę