Język wołowy oczyścić i umieścić w dużym rondlu. Dodaj marchewkę, cebulę, czosnek, liść laurowy, tymianek, sól i pieprz. Zalać wodą i zagotować. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 3 godziny.
Wyjmij język, obierz go i pokrój w plasterki.
Aby przygotować sos, posiekaj szalotkę i zeszklij ją na maśle. Dodaj ocet i zredukuj o połowę. Dodaj kapary, musztardę i pietruszkę. Wlać bulion i gotować do uzyskania gładkiego sosu.
Posmaruj plastry języka sosem i podawaj na gorąco.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 3 godziny | Czas całkowity: 3 godziny 20 minut Kcal: 320 kcal | Porcje: 4
Smacznego!
Yo Make również polubił
Blaty kuchenne – niewykorzystany potencjał! Oto sposoby na ich skuteczne zastosowanie”
Lekko słodka konfitura z cebuli – ponadczasowy dodatek
Dlaczego pralnie samoobsługowe odradzają pranie w temperaturze 40 stopni?
Ubij 2 jajka z kawą! Będziesz zaskoczony! Szybki deser bez mąki i żelatyny w 10 minut