Wprowadzenie:
Chrupiący kotlet wieprzowy z kiszonym ogórkiem i nadzieniem serowym to danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Połączenie soczystego mięsa wieprzowego, wyrazistego smaku kiszonych ogórków i kremowego, delikatnego sera w środku tworzy niezwykle smaczne danie. Idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację, a jego przygotowanie nie jest wcale skomplikowane. Zapraszam do odkrycia przepisu, który z pewnością stanie się ulubionym w Twojej kuchni!
Składniki:
4 kotlety wieprzowe (najlepiej schabowe)
2 kiszone ogórki
200 g sera żółtego (np. gouda lub cheddar)
1 jajko
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie kotletów: Kotlety wieprzowe lekko rozbijamy tłuczkiem, aby były cieńsze. Doprawiamy solą i pieprzem z obu stron.
Przygotowanie nadzienia: Kiszone ogórki kroimy w drobną kostkę. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. W misce mieszamy ogórki z serem, a następnie łączymy z jajkiem, tworząc masę, którą będziemy umieszczać w kotletach.
Nadziewanie kotletów: Na każdy kotlet nakładamy porcję przygotowanego nadzienia, składając kotlet na pół, tworzymy coś na wzór kieszonki. Jeśli chcesz, możesz spiąć kotlet wykałaczką, aby nadzienie nie wypłynęło.
Yo Make również polubił
Gotowanie bez granic: Sekretna metoda z patelnią w torbie, która zaskoczy każdego
Babciny sekret szybkiej utraty wagi
Przepis na marynowaną czerwoną cebulę
Przygotowanie kurczaka: Udka z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem i natrzyj solą, pieprzem oraz połową przypraw (papryką wędzoną, kurkumą, tymiankiem i czosnkiem w proszku). Skrop oliwą z oliwek i odstaw na chwilę, aby mięso przeszło przyprawami. Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki – np. na ćwiartki lub plastry. Ułóż je na blaszce do pieczenia, skrop oliwą, dopraw solą, pieprzem oraz resztą przypraw. W razie potrzeby dodaj również kilka ziół (np. rozmaryn) dla dodatkowego aromatu. Pieczenie: Wstaw blachę z ziemniakami i kurczakiem do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 40-50 minut, aż kurczak będzie złocisty i dobrze upieczony, a ziemniaki miękkie. W połowie pieczenia warto przewrócić kurczaka na drugą stronę, aby równomiernie się upiekł. Cytrynowa nuta: Po upieczeniu, wyciśnij sok z cytryny na mięso i ziemniaki, co doda daniu świeżości i wyjątkowego smaku. Serwowanie: Przed podaniem posyp danie świeżą posiekaną pietruszką, aby nadać mu lekkości i koloru. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Serwowanie: Podawaj kurczaka z ziemniakami na talerzu, dodając do dania ulubioną sałatkę lub sos jogurtowy, który świetnie zbalansuje smaki. Przechowywanie: Pozostałości możesz przechować w lodówce do 2 dni. Ziemniaki i kurczak będą smakować świetnie również na drugi dzień – wystarczy je lekko podgrzać na patelni. Warianty: Z dodatkiem warzyw: Do ziemniaków możesz dodać inne warzywa, takie jak marchew, cebulę, cukinię czy paprykę, które upieką się razem z mięsem, tworząc pełnowartościowy, zdrowy posiłek. Wersja dla dzieci: Jeśli przygotowujesz danie dla najmłodszych, zamiast przypraw wędzonych, użyj łagodniejszych – np. ziół takich jak bazylia czy oregano. Dzięki temu smak pozostanie delikatny, a danie nadal będzie aromatyczne. FAQ: