Pyszny kurczak z ziemniakami i cebulą: treściwy i aromatyczny posiłek

1. Przygotuj warzywa: Obierz i pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Obierz żółtą cebulę i pokrój ją w średnie plasterki. Posiekaj czosnek i grubo posiekaj świeżą kolendrę, odkładając trochę do dekoracji.

2. Ugotuj kurczaka i warzywa

1. Rozgrzej olej: Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na średnim ogniu.
2. Dopraw kurczaka: Dopraw posiekane udka kurczaka solą, 1/2 łyżeczki papryki, 1/2 łyżeczki kuminu, 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego i 1/4 łyżeczki suszonego tymianku. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć kurczaka przyprawami.
3. Smażenie kurczaka: Dodaj doprawione kawałki kurczaka na gorącą patelnię i smaż, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron, około 5-7 minut. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok.
4. Ugotuj cebulę: Na tej samej patelni dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 3-4 minut. Wyjmij cebulę z patelni i odstaw na bok razem z kurczakiem.

3. Ugotuj ziemniaki

1. Dodaj ziemniaki: Na tej samej patelni dodaj pokrojone ziemniaki wraz ze szczyptą soli i dodatkowymi przyprawami, jeśli chcesz. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez około 10 minut lub do momentu, aż ziemniaki zaczną mięknąć i nabiorą złotego koloru.

4. Połącz i dokończ gotowanie

1. Dodaj czosnek i kolendrę: Nieznacznie zwiększ ogień i dodaj posiekany czosnek i połowę posiekanej kolendry do patelni z ziemniakami. Mieszaj i gotuj przez 1-2 minuty, aż aromat się rozniesie.
2. Wróć kurczaka i cebulę do patelni: Dodaj ugotowanego kurczaka i cebulę z powrotem do patelni. Kontynuuj gotowanie, mieszając od czasu do czasu, aż wszystko się podgrzeje, a kurczak będzie w pełni ugotowany, około 5-7 minut.
3. Dodaj sok z cytryny: Wyciśnij świeży sok z cytryny na potrawę do smaku, dodając jasny i pikantny finisz. Wymieszaj, aby połączyć wszystkie smaki.
4. Dekoracja: Posyp resztą posiekanej kolendry, aby nadać potrawie świeży i wyrazisty akcent.

5. Podawać

1. Podaj i delektuj się: Podawaj kurczaka, ziemniaki i cebulę na gorąco, przyozdobione dodatkową kolendrą, jeśli chcesz. To danie idealnie komponuje się z ryżem, kuskusem lub ciepłym chlebem pita.

Informacje żywieniowe (na porcję, na podstawie 4 porcji)

Kontynuuj na następnej stronie…

←PoprzedniNastępny→