Pyszny mus szparagowy z wędzonym łososiem
Listki żelatyny namocz w misce z zimną wodą. Zagotuj 5 cl soku ze szparagów. Wyciśnij żelatynę w dłoniach i rozpuść ją w podgrzanym soku, zdejmij z ognia. Pozostaw do ostygnięcia.
Wymieszać razem pokrojone na kawałki szparagi, obrane i pokrojone jajka, crème fraîche i sok ze szparagów zawierający żelatynę. Powinieneś otrzymać bardzo gładki krem. Rozlać do mini szklaneczek, wypełniając je do dwóch trzecich.
Włożyć do lodówki na co najmniej 3 godziny.
Wędzonego łososia pokroić w drobną kostkę i rozłożyć na musie szparagowym w szklankach. Udekoruj gałązką kopru lub innego aromatu według własnych upodobań.
Podawać świeże jako przystawkę lub podczas aperitifów do kolacji
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Tortilla z mielonym mięsem – lepsza niż burger! Przepis na wyjątkowy smak
Nie możemy się nimi nacieszyć!
Pobudzaj produkcję kolagenu dzięki tym 3 przepisom na redukcję zmarszczek
Cannelloni, które oczarują każdego – Przepis na idealne danie krok po kroku!”