Pyszny przepis na wątróbkę – zdrowo, smacznie i w przystępnej cenie

Pietruszka: do smaku
Płatki owsiane: 6 łyżek
Jajka: 3 łyżki
Sól
, czarny pieprz, papryka: do smaku
Ser: 150 g
Jogurt: 250 g

Koperek: do smaku
Cytryna: 1/2 łyżeczki
Przygotowanie
1. Przygotowanie wątróbki:
Namocz wątróbkę w mleku, aby zmiękła i pozbawiła się intensywnego smaku.
Odstaw ją na czas przygotowywania pozostałych składników.
2. Przygotowanie warzyw:
Pokrój kapustę w cienkie paski i zalej gorącą wodą, aby zmiękła.
Drobno posiekaj cebulę, czosnek, marchewkę, szczypiorek i pietruszkę.
3. Ugotuj warzywa:
Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni.
Podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor.
Dodaj marchewkę i smaż do miękkości.
Dodaj kapustę, szczypiorek i pietruszkę i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.
4. Przygotuj mieszankę owsianą:
W misce wymieszaj płatki owsiane, jajka, sól, czarny pieprz i paprykę.