Quiche z łososiem i serem: miękkie i pyszne

## **👩‍🍳 Przygotowanie**

### **1️⃣ Przygotuj kruche ciasto (jeśli jest robione w domu)**
1. Wymieszaj mąkę i sól w misce sałatkowej.
2. Dodaj zimne masło i rozetrzyj ciasto palcami.
3. Stopniowo dodawaj wodę i uformuj kulkę.
4. Przykryj i pozostaw do ostygnięcia na **30 minut**.

—

### **2️⃣ Przygotuj nadzienie**
1. Pokrój łososia w średniej wielkości kostkę.
2. W misce sałatkowej ubij jajka ze śmietaną i mlekiem.
3. Dodaj starty ser, koperek, szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.

—

### **3️⃣ Montaż i gotowanie**
1. Rozgrzej piekarnik do **180°C (temperatura gazu 6)**.
2. Rozwałkuj ciasto i przełóż je do wysmarowanej masłem formy. Nakłuj spód widelcem.
3. Rozłóż kawałki łososia na cieście.
4. Wlać masę na quiche.
5. Piecz przez **35 minut**, aż quiche będzie złocistobrązowy.

—

## **🌟 Porady i wskazówki**
✅ **Czy można użyć wędzonego łososia?** Tak, ale należy zmniejszyć ilość soli, ponieważ jest on już dobrze doprawiony.
✅ **Który ser wybrać?** Gotowany, prasowany ser, taki jak comté lub emmentaler, zapewnia miękką konsystencję.
✅ **Przechowywanie**: 2 dni w lodówce, dobrze zapakowane. Podgrzewać w temperaturze **160°C** przez **15 min**.

—

Smacznego! 🍽✨