Racuszki z bananami – domowe, szybkie i idealne na każdą okazję

Do masy dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj drewnianą łyżką lub łopatką do jednolitej, gęstej masy – powinna być grudowata, ale łatwo formowalna.

💡 Porada: Jeśli chcesz lżejszych racuszków, możesz dodać odrobinę sodowego naparu gazowanego zamiast mleka – sprawdzi się świetnie!

3. Smażenie racuszków

Na dobrze rozgrzanej patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego (np. rzepakowego lub kokosowego). Za pomocą łyżki nabieraj porcji ciasta i układaj je na patelni, zostawiając miejsce między nimi.

Smaż przez około 2 minuty z każdej strony , aż staną się ładnie złote i puszyste . Gotowe racuszki przenieś na papier kuchenny, by usunąć nadmiar tłuszczu.

💡 Porady i wskazówki

• Chcesz więcej smaku? Spróbuj dodać waniliny, startej skórki pomarańczowej lub garści płatków migdałów.
• Dla wegańskiej wersji: pomiń jajko lub zastąp go ½ łyżki ziela francuskiego + 3 łyżki wody.
• Racuszki można robić mniejsze jako przekąski imprezowe albo większe jako główny deser.
• Resztki przechowuj szczelnie – najlepiej w lodówce, a przed podaniem lekko podgrzej.

✨ Dlaczego warto spróbować?