Receta de Tarta Cremosa de Pollo ¡Una Delicia!

RELLENO DE POLLO
1. En una olla, coloca la pechuga de pollo con el caldo de pollo.
2. Lleva al fuego hasta que la carne esté cocida y tierna.
3. Apaga el fuego, escurre el pollo y reserva 1 taza del caldo de cocción.
4. Desmenuza el pollo y resérvalo.
5. En otra olla, dora la cebolla y el ajo en el aceite.
6. Agrega los tomates picados y cocina hasta que se deshagan.
7. Incorpora el pollo desmenuzado, el caldo reservado, las arvejas y las aceitunas, y mezcla bien.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina hasta que el relleno se seque.
9. Deja enfriar completamente antes de utilizar en la masa.