Recette de galettes de lentilles jaunes

W dużej misce wymieszaj ugotowaną soczewicę i podsmażoną cebulę, a następnie rozgnieć je.
Dodaj 3 uncje (85 g) mąki migdałowej.
Dodaj startą cukinię (po odciśnięciu nadmiaru wody).
Pokrój 6 suszonych pomidorów na małe kawałki i posiekaj około 10 oliwek, a następnie dodaj je do mieszanki.
Dopraw solą, czarnym pieprzem i 1/2 łyżeczki płatków koreańskiej papryczki chili. Dobrze wymieszaj.
Uformuj kotlety:
Lekko natłuść patelnię.
Uformuj mieszankę soczewicy w kulki, a następnie spłaszcz je w okręgi, aby utworzyć kotlety (około 2 uncje | 60-70 g każdy).
Ugotuj kotlety:
Ugotuj kotlety na średnim ogniu pod przykryciem przez około 5 do 7 minut z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru. Podawanie:
Podawaj te pyszne kotlety z soczewicy z jogurtem bezmlecznym, salsą lub ulubionym dipem.
Ciesz się na ciepło lub na zimno. Są pyszne w obu przypadkach!
Porady kulinarne
Możesz dodać do przepisu swoje ulubione zioła i przyprawy, aby uzyskać swój ulubiony smak.
Możesz zastąpić płatki chili koreańskiego zmiażdżonymi płatkami czerwonej papryki lub pieprzem cayenne.
Mąkę migdałową można zastąpić dowolną mąką według własnego wyboru.
Sugestie dotyczące podania
Te kotleciki są idealne jako danie główne z sałatką lub jako samodzielna przekąska. Są również świetnym nadzieniem do kanapek lub wrapów.

Korzyści odżywcze
Soczewica żółta jest doskonałym źródłem roślinnego białka i błonnika. W połączeniu z cukinią, suszonymi pomidorami i oliwkami te kotleciki oferują odżywczą i zrównoważoną opcję posiłku. Informacje dietetyczne
Wegańskie
Bezglutenowe (jeśli używasz mąki migdałowej)
Bezmleczne
Bez orzechów (jeśli używasz mąki migdałowej)
Przechowywanie
Przechowuj resztki kotletów w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podaniem podgrzej na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

Dlaczego pokochasz ten przepis
Zdrowe i odżywcze: bogate w białko, błonnik i witaminy.
Łatwe w przygotowaniu: proste składniki i proste kroki.
Uniwersalne: ciesz się nimi na ciepło lub na zimno, z różnymi sosami i dodatkami.
Przyjazne rodzinie: hit zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Wnioski
Te kotlety z żółtej soczewicy są wszechstronnym i odżywczym dodatkiem do rotacji posiłków. Łatwe w przygotowaniu i pyszne, z pewnością staną się ulubionym daniem Twojej rodziny. Ciesz się zdrowymi korzyściami i pysznymi smakami tego przepisu!