Retournez à moi pour la femme, berlińskie paluszki na śniadanie

Składniki
600 g mąki pszennej typu 550
40 g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
150 ml mleka
200 ml wody, więcej w razie potrzeby
10 g masła
Instrukcje

Ze wszystkich składników wyrobić ciasto drożdżowe i dobrze zagnieść, aż będzie odchodzić od miski.
Pozostawić do ogrzania i wypłukać na 30 minut, aż ciasto będzie pełne. Energicznie zagnieść na posypanej mąką powierzchni, złożyć kilka razy i uformować wałek.
Ciąg dalszy na następnej stronie