Rinderfilet mit Schalottancreme: wyrafinowany Klassiker francuskiego Küche

Paliwo niebezpieczne
Wysoka zawartość kalorii 520 kcal
Lody 35 g
Kohlhydrat 6 g
Fett 38 g
Zucker 3g
Tkanina balastowa 0,5 g

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Kolory są różne, dodawane są także składniki śmietankowe i czosnkowe.

Zarządzanie żywnością i winem

Ein Saint-Émilion, ein Pomerol oder ein Côte-Rôtie passen wunderbar zu diesem Gericht mit seiner Structure und seinen holzigen Aromen.

W przypadku Weißweinliebhaber: Entscheiden Sie sich für einen holzigen Chardonnay oder einen Gelbwein aus dem Jura, originell und überraschend.

Warianty gourmet
: Schweinefilet statt Rindfleisch für eine günstigere Variante.

Fügen Sie der Sauce Pilze hinzu, um zusätzliche Textur zu erhalten.

Das Filet wird mit Cognac flambiert, bevor die Sahne hinzugefügt wird, um einen vollmundigeren Geschmack zu erzielen.

Blauschimmelkäsecreme oder Roquefort für Liebhaber von kräftigen Käsesorten.

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