Robię je bez jajek, bez mleka i bez mąki. Są pyszne, wszyscy je kochają

Najpierw biorę płatki owsiane i wkładam je do blendera. Dodaj orzechy włoskie i mieszaj, aż powstanie mąka. Przesiej mąkę do miski i odstaw.

Następnie biorę jabłko i kroję je na kawałki bez obierania. Wkładam do blendera, zalewam wodą i włączam maszynę. Pozwoliłam mu odpocząć, aż zamienił się w puree.

Następnie wlewam puree do mąki orzechowej i owsianej i zaczynam mieszać łyżką. Gdy mieszanka będzie już miękka i zwarta, dodaj olej słonecznikowy oraz cukier waniliowy i ponownie zacznij mieszać.

Kiedy wszystko jest już gładkie, biorę 2 łyżki ciasta i formuję je rękami, aż powstaną małe kulki. Połóż ciasto na blaszce do pieczenia wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia i lekko dociśnij powierzchnię palcami.

Kontynuuję, aż zabraknie mi ciasta, aby zrobić 12 ciasteczek (tak, potrzebuję jeszcze kilku, aby po upieczeniu wyczarować coś pysznego) i wkładam wszystko do gorącego piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.

Kiedy ciasteczka są już upieczone, biorę banana i rozgniatam go widelcem, aż powstanie puree. Następnie biorę 3 upieczone ciasteczka i miksuję je na gruby proszek.

W tym momencie przekładam pozostałe ciasteczka na talerz i napełniam je rozgniecionym bananem, a następnie całkowicie pokrywam je trzema wymieszanymi ze sobą ciasteczkami.