Robię tę białą parmigianę, kiedy mam cukinię do skończenia: nie smaży się jej, jest prawie lekka i syci na wiele godzin. Tylko 110 kalorii.

Rozgrzej piekarnik do 180°C (gaz 6).

Ułóż plastry cukinii na blasze do pieczenia, lekko posmaruj oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem i piecz przez 10 minut, aby zmiękły, ale się nie przypaliły.

W misce wymieszaj ricottę (lub ser fromage blanc) z czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami.

W naczyniu do zapiekania rozsmaruj cienką warstwę mieszanki serowej, następnie warstwę cukinii, warstwę mozzarelli i powtarzaj, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.

Posyp obficie startym parmezanem.

Piecz przez 20 minut, aż wierzch się zarumieni i roztopi.

🍽️ Wskazówki dotyczące podawania:
Podawaj na ciepło z zieloną sałatą jako kompletny posiłek.

Mozzarellę możesz zastąpić wędzoną scamorzą dla uzyskania bogatszego smaku.

Dodawaj zioła w zależności od pory roku i upodobań.

🎯 Rezultat: Lekkie, delikatne i świeże danie, idealne na zdrową i pyszną kolację.

👩‍🍳 Sposób przygotowania: