Robię te kulki z cukinii codziennie! Prosty przepis na obiad w 10 minut!

Te serowe kulki z cukinii i ziemniaków to słodka i chrupiąca przekąska lub przystawka, która łączy w sobie wytrawne smaki roztopionego sera, cukinii i ziemniaków. Fachowo doprawione i usmażone na złoty kolor, z pewnością zrobią furorę na imprezach, spotkaniach towarzyskich, a nawet na rodzinnym obiedzie. Z chrupiącą skórką i ciągnącym się serowym wnętrzem, te kąski są nie tylko nie do odparcia, ale i niezwykle proste w przygotowaniu!

Czas przygotowania, gotowania i czas całkowity
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 35 minut
Porcje: 4-6 porcji

Kulinarny wpływ: Ten przepis oddaje istotę comfort food i wytrawnych przekąsek, łącząc uwielbiane składniki, takie jak cukinia i ziemniaki. Czerpie inspirację z połączenia tradycji kulinarnych kuchni śródziemnomorskiej i zachodniej, gdzie warzywa takie jak cukinia i ziemniaki często łączą się w wyraziste, aromatyczne dania.

Obszerna lista składników: 2 średnie ziemniaki, obrane i drobno starte; 2 mniejsze cukinie, starte; 1/2 szklanki startej mozzarelli; 1/4 szklanki startego parmezanu; 1/4 szklanki bułki tartej; 1 roztrzepane jajko; 2 ząbki posiekanego czosnku; 1 łyżka świeżo posiekanej pietruszki; 1 łyżka świeżo posiekanego koperku (opcjonalnie); 1/2 łyżeczki soli (lub do smaku); 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu; oraz oliwa z oliwek lub olej roślinny do smażenia. Postępuj zgodnie z instrukcją gotowania krok po kroku.

Zacznij od przygotowania warzyw: najpierw obierz i zetrzyj ziemniaki. Następnie przełóż je na czystą ściereczkę kuchenną lub gazę i odciśnij jak najwięcej wody.
Pokrój cukinię w plasterki i w ten sam sposób usuń nadmiar wody czystą ściereczką. Ten krok jest kluczowy, aby mieszanka nie stała się zbyt papkowata.
Połącz składniki.

W dużej misce połącz starte ziemniaki i cukinię. Dodaj startą mozzarellę i parmezan, bułkę tartą, roztrzepane jajko, posiekany czosnek, pietruszkę i koperek (opcjonalnie). Dopraw solą i czarnym pieprzem.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą. Otrzymana masa powinna mieć zwartą konsystencję. Jeśli masa wydaje się zbyt wilgotna, dodaj bułkę tartą, aby lepiej się skleiła.

zobacz więcej na następnej stronie