Rodzinny Przebój: Domowe Bułeczki Znikające w Mgnieniu Oka!

Zaczyn (jeśli używasz świeżych drożdży):
Wymieszaj drożdże z odrobiną mleka, cukru i mąki. Odstaw na 10–15 minut, aż zaczną pracować.

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól. Dodaj jajka, ciepłe mleko, wanilię i rozczyn (lub suche drożdże). Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie. Pod koniec dodaj roztopione masło. Wyrabiaj jeszcze 5–7 minut.

Wyrastanie:
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aż podwoi objętość.

Formowanie bułeczek:
Podziel ciasto na 12–14 równych części. Uformuj kuleczki. Jeśli chcesz, nadziej każdą dżemem, twarogiem lub owocami. Układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Drugi czas wyrastania:
Odstaw bułeczki na 20 minut, by podrosły. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem.

Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, góra-dół) przez 18–20 minut, aż będą złociste. Po wystudzeniu oprósz cukrem pudrem.

🧊 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepsze są na świeżo, lekko ciepłe – idealne z kubkiem mleka lub kakao.

Można je przechowywać w pojemniku do 2 dni – wystarczy lekko podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

Świetnie nadają się do mrożenia – po rozmrożeniu są równie pyszne!

🔄 Warianty:
Wersja cynamonowa: do ciasta dodaj 1 łyżeczkę cynamonu.

Bułeczki z kruszonką: posyp przed pieczeniem domową kruszonką z masła, cukru i mąki.

Z owocami: nadziej je świeżymi malinami, jabłkami lub śliwkami.

❓ FAQ: