Rolada z ciasta marchewkowego z nadzieniem z serka śmietankowego

1. Rozgrzej piekarnik:
   • Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F).
   • Wyłóż foremkę do rolady papierem do pieczenia.
2. Przygotuj ciasto:
   • W dużej misce wymieszaj jajka, cukier granulowany, olej roślinny i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, aż do uzyskania gładkiej masy.
   • W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, mielony cynamon i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mieszanki jajecznej i mieszaj, aż do dokładnego połączenia.
   • Dodaj startą marchewkę.
3. Upiecz ciasto:
   • Rozłóż ciasto równomiernie na przygotowanej blasze.
   • Piec przez 12–15 minut lub do momentu, aż wierzch ciasta będzie sprężysty w dotyku.
4. Zwijanie ciasta:
   • Natychmiast wyjmij ciasto i odwróć je na czystą ściereczkę kuchenną oprószoną cukrem pudrem.
   • Owiń ciasto i ręcznik, zaczynając od krótszego końca. Pozostaw ciasto do ostygnięcia na kratce.
5. Przygotuj nadzienie serowe:
   • W misce ubij miękki serek śmietankowy z masłem, aż do uzyskania gładkiej masy.
   • Stopniowo dodawaj cukier puder i 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, ubijając, aż masa stanie się kremowa.
6. Złóż roladę:
   • Ostrożnie rozwiń ostudzone ciasto i usuń ściereczkę.
   • Rozłóż równomiernie nadzienie z serka śmietankowego na całej powierzchni ciasta.
   • Ponownie rozwałkuj ciasto, nie używając ściereczki.
   • Przed podaniem schłodź roladę, aby nadzienie stężało.
7. Podawać:
   • Przed pokrojeniem oprósz roladę cukrem pudrem.
   • Jeśli chcesz, udekoruj potrawę szczypiorkiem, aby nadać jej dekoracyjny charakter.

Porady kulinarne:

• Pamiętaj, aby zwinąć ciasto, gdy jest jeszcze ciepłe, aby uniknąć jego złamania.
• Aby zapobiec przywieraniu, użyj czystego, suchego ręcznika oprószonego cukrem pudrem.
• Przed pokrojeniem roladę należy dokładnie ostudzić, aby uzyskać czystsze kawałki.

kontynuuj na następnej stronie