Roladka wołowa Deluxe z ziemniakami

Etapy przygotowania:

1. Podstawowe przygotowanie ziemniaków:
   • Po ugotowaniu i rozgnieceniu ziemniaków wymieszaj ser Cheddar, olej roślinny i szczyptę soli, aż uzyskasz gładką masę.
2. Gotowanie nadzienia wołowego:
   • Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek, aż będą przezroczyste.
   • Dodajemy mięso mielone, rozdrabniamy je szpatułką i smażymy, aż nabierze złotego koloru.
   • Do mieszanki dodać pokrojoną w kawałki paprykę, pozostawić do lekkiego zmięknięcia.
   • Dodać sos pomidorowy, koncentrat pomidorowy, posypać papryką, czarnym pieprzem i kminkiem, dobrze wymieszać. Gotuj krótko, następnie wyłącz ogień i ostudź.
3. Złóż rolkę:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i przygotuj blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
   • Rozłóż mieszaninę puree ziemniaczanego na arkuszu plastikowego opakowania, spłaszczając go w prostokąt o grubości około 1/2 cala.
   • Na tym podłożu ułóż mieszankę wołową, pozostawiając margines na krawędziach.
   • Za pomocą folii spożywczej zawiń warstwę ziemniaków w mięso, sklejając brzegi. Połóż tę bułkę łączeniem do dołu na blasze do pieczenia.
4. Pieczenie:
   • Lekko nasmaruj bułkę dodatkową ilością oleju roślinnego i piecz przez około 20 do 25 minut lub do momentu, aż ser w środku się roztopi, a wierzch stanie się złotobrązowy.
5. Porcja:
   • Przed krojeniem poczekaj, aż rolada lekko ostygnie. Podawać na gorąco, opcjonalnie z kwaśną śmietaną lub świeżymi warzywami.

Ta luksusowa rolada z wołowiną i ziemniakami jest świadectwem radości łączenia prostych składników w danie pełne smaku i komfortu. Jego wszechstronny charakter pozwala eksperymentować z nadzieniami lub przyprawami odpowiadającymi Twojemu podniebieniu, dzięki czemu stanie się ulubionym przepisem w Twoim kulinarnym repertuarze.