Roladki jajeczne z ciastem krabowym

1. W misce średniej wielkości wymieszaj mięso kraba, bułkę tartą, majonez, sos Worcestershire, przyprawę Old Bay, musztardę Dijon, ubite jajko, pietruszkę i skórkę z cytryny. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

2. Połóż jeden papierek do sajgonek poziomo na czystej powierzchni. Nałóż około dwóch łyżeczek mieszanki krabowej na środek opakowania za pomocą łyżki.

3. Delikatnie posmaruj brzegi opakowania roztrzepanym jajkiem, aby je uszczelnić. Zamknij boki i szczelnie owiń opakowanie, zapewniając szczelne uszczelnienie na końcach, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas smażenia.

4. Rozgrzej olej w głębokiej patelni lub frytkownicy do temperatury 350°F (175°C). Smaż sajgonki w małych grupach, upewniając się, że patelnia nie jest zbyt pełna, aż nabiorą złocistobrązowego koloru i staną się chrupiące, co powinno zająć około 2 do 3 minut z każdej strony.

5. Przenieś smażone sajgonki na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar oleju.

6. Podawaj danie, gdy jest jeszcze gorące, wraz z ulubionym sosem do maczania i innymi dodatkami.

Alternatywne opcje i sugestie

– Aby zapewnić alternatywę bezglutenową, użyj bułki tartej, która jest specjalnie oznaczona jako bezglutenowa i upewnij się, że opakowania na sajgonki zostały oficjalnie zweryfikowane jako bezglutenowe.
Tekst użytkownika to myślnik. Aby zmniejszyć ilość tłuszczu, piecz sajgonki w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 425°F (220°C) przez 15-20 minut lub do momentu, aż staną się chrupiące i złote, przewracając je raz w trakcie gotowania.

Dla tych, którzy potrzebują odrobiny pikantności, dodaj niewielką ilość pieprzu cayenne do mieszanki z kraba lub użyj drobno pokrojonej papryczki jalapeño.
Brak informacji. Ważne jest, aby dokładnie odsączyć mięso kraba, aby uniknąć wilgotnego nadzienia, co może skutkować niewłaściwym uszczelnieniem sajgonek. Przed smażeniem należy upewnić się, że olej osiągnął odpowiednią temperaturę, aby uzyskać chrupiącą zewnętrzną warstwę i uniknąć nadmiernego wchłaniania oleju przez sajgonki.