Roladki z indyka z szynką i serem

50 ml wytrawnego białego wina
1 ząbek czosnku
Oliwa z oliwek extra vergine do smaku
Sól do smaku
Pieprz do smaku
Woda do smaku
Składniki te są niezbędne do stworzenia dania o bogatym smaku i konsystencji. Dodatek gotowanej szynki dodaje słonego smaku, który równoważy słodycz indyka, a ciągnący się ser sprawia, że ​​potrawa jest nieodparcie kremowa.

Instrukcje krok po kroku
Kliknij „Dalej”, aby kontynuować
czytać. Podaj swoje imię i adres e-mail, aby natychmiast otrzymać wiadomość.
Przygotuj mięso: Umieść plastry indyka pomiędzy dwoma arkuszami papieru pergaminowego i delikatnie rozbij je tłuczkiem do mięsa, aby były cienkie i delikatne.
Podziel plastry: Jeśli plastry indyka są bardzo duże, przekrój je na pół, aby uzyskać 8 plastrów.
Posypka: Na każdym kromce połóż plasterek szynki i plasterek sera.
Zwijanie: Zaczynając od krótszego boku, zwiń plasterki tak, aby powstały małe roladki. Zamknij bułki sznurkiem kuchennym lub wykałaczkami, aby pozostały zamknięte podczas pieczenia.
Mąka: Obsyp bułki mąką, stopniowo usuwając jej nadmiar.
Smażenie na patelni: Rozgrzej odrobinę oliwy na patelni z ząbkiem czosnku. Gdy czosnek się zrumieni, wyjmij go i ułóż bułki na patelni.
Smażyć na dużym ogniu: zrumienić bułki ze wszystkich stron, następnie doprawić solą i pieprzem.
Wymieszaj z winem: Dodaj białe wino i pozwól mu odparować.
Dodaj wodę: Zalej niewielką ilością wody, tak aby bułki były w połowie zakryte.
Gotuj powoli: Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut, aż płyn odparuje.
Zaawansowane techniki
Aby jeszcze bardziej udoskonalić ten przepis, rozważ wykorzystanie zaawansowanych technik kulinarnych: