Roladki z kurczaka faszerowane pieczarkami i serem

Przygotowanie farszu
Rozpuść masło na patelni i podsmaż posiekany czosnek przez 1 minutę. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż puszczą cały płyn. Dopraw solą i pieprzem i odstaw na bok.
Przygotowanie roladek
W razie potrzeby spłaszcz kotlety. Na środek każdego kotleta połóż warstwę usmażonych pieczarek, a następnie posyp startym lub pokrojonym w plasterki serem.
Zwiń i zabezpiecz
Zwiń każdy kotlet i zabezpiecz go wykałaczkami lub sznurkiem kuchennym.
Smażenie
Na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy z oliwek zrumień roladki ze wszystkich stron. Następnie przykryj i smaż na małym ogniu przez 10 do 12 minut, aż kurczak będzie upieczony.
Wykończenie
Podawaj na gorąco, skropione sosem z smażenia, z kilkoma plasterkami usmażonych pieczarek i posypką ze świeżej pietruszki.🍳 Instrukcje