Roladki Z Kurczaka Z Marchewką I Cebulą

1 ząbek czosnku, posiekany
Sól (do smaku)
Olej do smażenia
Instrukcje:

Przygotuj farsz:

Pokrój drobno pierś kurczaka. Umieść go pomiędzy dwoma arkuszami folii i delikatnie spłaszcz tłuczkiem do mięsa.
Obierz i zetrzyj marchewki. Drobno posiekaj cebulę.
Na patelnię rozgrzej na średnim ogniu, wlej niewielką ilość oleju. Gdy będzie już gorące, dodaj posiekany czosnek i cebulę. Smażyć, aż cebula stanie się przezroczysta.
Dodaj startą marchewkę na patelnię. Gotuj, aż marchewka będzie miękka, około 5 minut. Doprawić solą, czarnym pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Zdjąć z ognia i ostudzić.
Złóż rolki:

Rozłóż spłaszczone kawałki kurczaka. Rozłóż równomiernie schłodzoną mieszankę marchewki i cebuli na kurczaku.
Zwiń kurczaka ciasno, w razie potrzeby zabezpiecz wykałaczkami.
Przygotowanie do smażenia: