Roladki z kurczaka z powłoką zapobiegającą przywieraniu: pyszne kulinarne doznania

Przygotowanie:

Przygotowanie kurczaka:
Ostrożnie spłaszcz filety z piersi kurczaka, aby uzyskać równomierną grubość. Najlepiej zrobić to między dwiema warstwami folii spożywczej, aby uniknąć rozdarcia piersi kurczaka.
Przygotowanie nadzienia:
W misce połącz serek śmietankowy, czosnek i posiekane zioła. Dopraw solą i pieprzem. Opcjonalnie możesz dodać starty ser dla dodatkowego smaku.
Nadzienie do roladek:
Posmaruj każdy filet z kurczaka porcją nadzienia. W razie potrzeby połóż na wierzchu plaster szynki.
Ostrożnie zwiń filety z piersi kurczaka i zabezpiecz je sznurkiem kuchennym lub wykałaczkami.
Smażenie lub grillowanie:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Smaż roladki na złoty kolor z każdej strony, następnie zmniejsz ogień i smaż roladki na niskiej temperaturze, aż będą gotowe (około 15-20 minut, w zależności od grubości).
Podawanie:
Wyjmij roladki z patelni, odstaw na chwilę, a następnie pokrój je w plastry. Podawaj ze świeżą sałatką lub dodatkiem warzywnym.
Wskazówki:
Aby upewnić się, że kurczak jest w pełni upieczony, użyj termometru do mięsa. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić co najmniej 75°C.
Jeśli nie chcesz używać plastrów szynki, możesz zamiast tego posmarować filety z kurczaka cienką warstwą musztardy lub innej pikantnej pasty.
To danie jest nie tylko pyszne, ale i uniwersalne. Możesz modyfikować nadzienie według uznania lub dodać dodatkowe składniki, takie jak suszone pomidory, pieczarki lub szpinak. Smacznego!