Roladki z polędwiczki wieprzowej z boczkiem i śliwkami

Przykryj kawałki mięsa folią spożywczą i rozbijaj je kuchennym młotkiem, aż utworzą płaskie warstwy.
Dopraw wieprzowinę:
Dopraw mięso solą i pieprzem z obu stron. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy, aby uzyskać dodatkowy smak.
Złóż roladki:
Ułóż boczek na spłaszczonych kawałkach wieprzowiny.
Posiekaj rozmaryn i posyp nim boczek.
Umyj i osusz śliwki, pokrój je na małe kawałki i ułóż na boczku.
Zwiń mięso:
Ściśle owiń mięso boczkiem i śliwkami w środku, aby utworzyć małe bułeczki.
Użyj drewnianych szpikulców, aby nakłuć roladki, aby je zabezpieczyć. Każda roladka powinna być nakłuta dwoma szpikulcami, aby uzyskać dodatkową stabilność.
Smaż roladki:
Rozgrzej dobrze naoliwioną patelnię na wysokim ogniu. Smaż roladki mięsne przez 1 do 2 minut z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Upiecz bułki:
Umieść złote bułki na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
W małej misce wymieszaj musztardę pełnoziarnistą, sos sojowy i słodki sos chili. Posmaruj bułki tą mieszanką.

Więcej informacji znajdziesz na następnej stronie