Roladki z szynki w galarecie, przepis poniżej

Approbation :
Z zimnego rosolu zdejmujemy recznikiem papierowym tłuszcz z wierzchu, rosół wlewamy do garnka, dodajemy żelatynę i ząbek czosnku,mieszamy i podgrzewamy aż bedzie mocno ciepły (nie można zagotować) ,wyłączamy j’étudie. Rzodkiewkę kroimy w drobniutkie paseczki ,szczypiorem kroimy drobniutko. Les plâtres szynki smarujemy serkiem kanapkowym i posypujemy szczypiorkiem i rzodkiewką, kładziemy jajeczko i zwijamy w roladkę . Przekrajamy na poł et układamy na półmisku.
Na koniec powoli zalewamy zimną już tężejącą galaretką . Wstawiamy do stężenia do lodówki.