ROLKA Z KURCZAKIEM! IDEALNE NA OKAZJĘ UCZTY

2.
Mięso białe pokroić na cienkie filety, a mięso, które usunęliśmy z podudzi i ud, zmiksować w blenderze lub drobno posiekać (skrzydełka można też dodać do zupy).
3.
Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na odrobinie oleju, a chleb namocz w mleku i odstaw na około 10 minut, aż zmięknie.
4.
Przygotuj farsz: wymieszaj mięso mielone, dodaj podsmażoną cebulę i odsączony z mleka chleb.
5.
Posyp wszystko posiekaną natką pietruszki i dodaj jedno jajko. Doprawić do smaku (wystarczy 1 płaska łyżeczka Vegety, 1/2 łyżeczki soli i odrobina pieprzu).
6.
Najpierw rozłóż skórę kurczaka na kawałku folii aluminiowej (jeśli jest gdzieś podarta, po prostu ją ładnie przymocuj), a następnie ułóż na niej cienkie plasterki boczku. # Na wierzchu ułóż filety z białego mięsa, posyp odrobiną soli, a następnie rozprowadź przygotowany farsz.
7.
Zwiń wszystko w rulon, dodaj odrobinę soli, polej oliwą i ciasno owiń folią aluminiową.
8.
Wlej odrobinę wody do głębokiej blachy do pieczenia i umieść w niej zwiniętą bułkę. Piecz wszystko razem w temperaturze 200 C przez około 45-50 minut.
9.
Wyjmij ciasto z piekarnika, lekko rozwiń folię, a następnie włóż je ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 20–30 minut, aż skórka ładnie się zrumieni.

Podawanie
Możesz podawać jeszcze ciepłe danie z jakimś warzywnym dodatkiem, ale łatwiej będzie pokroić roladę, jeśli odczekasz, aż trochę ostygnie. Smakuje również bardzo dobrze po schłodzeniu, dlatego można przygotować go wcześniej… smacznego!;))